博多明太子は好物のひとつです。博多に出張に行けば必ず大量に買い込んできます。そして最低でも一日一食は
博多明太子となります。最初はやはり一番おいしい食べ方だと思っている、炊きたてご飯にのせていただきます。しばらくはずっとご飯に明太子ですね。それも飽きないんですが、明太子を使った別のものも作るようになります。やはり明太子スパゲティは定番かと思いますし、実際においしいです。次に朝食にも明太子を食べます。でもご飯ではありません。パンです。パンにマヨネーズと明太子を塗って、そのままオーブントースターに入れて焼いて食べます。これがまたおいしいんですよね。
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